Vermietung von Produktionsküchen für Catering mit Hoher Kapazität
Lotsenbüro bietet Produktionsküchen zur Miete an für Organisationen, die eine zuverlässige Lebensmittelproduktion in großen Mengen benötigen, wenn keine festen Küchen zur Verfügung stehen. Diese kommen bei Renovierungsprojekten, in Notfällen, bei saisonaler Nachfrage oder geplanten Kapazitätserweiterungen zum Einsatz. Die Produktionseinheiten unterstützen die groß angelegte Aufrechterhaltung der Versorgung in Betriebskantinen, Krankenhäusern, Bildungseinrichtungen, Pflegeheimen, Hotels, Industrieanlagen, dem Militär und Gefängnissen.
Sie eignen sich insbesondere für hohe Auslastungsszenarien, in denen eine zentrale Produktion die Verpflegung sicherstellen muss.
Unser Team liefert seit mehr als 20 Jahren zentrale Küchen- und Catering-Produktionsanlagen. Jedes System wird vor Ort installiert und ist sofort einsatzbereit, sodass Mahlzeiten in großem Umfang mit stabilen Arbeitsabläufen produziert werden können.
Die Systeme können für Mengen von wenigen hundert bis hin zu mehreren tausend Mahlzeiten pro Tag skaliert werden.
Die Ausstattung umfasst leistungsstarke Kochlinien mit integrierter Ablufttechnik sowie funktionale, workfloworientierte Layouts.
Je nach Bedarf können sowohl warme als auch kalte Zubereitungsbereiche eingerichtet werden, um die Produktion hygienisch und effizient zu gestalten.
Auf Wunsch integrieren wir Kühl- und Lagerräume für Zutaten, vorbereitete Speisen und Verbrauchsmaterialien sowie passende Spülsysteme, um einen vollständigen Produktionskreislauf sicherzustellen.
Alle Küchenmodule sind flexibel kombinierbar, als Einzellösung oder als vernetzte Anlage für Großbetriebe und Zentralküchen.
Die Lieferung, Installation, Inbetriebnahme sowie die Einweisung in Bedienung und Abläufe übernehmen wir bundesweit.
Wen wir unterstützen
Wir unterstützen Unternehmen, die während Veränderungen, Störungen oder Wachstumsphasen ihren Catering- und Verpflegungsservice aufrechterhalten müssen.
Militär
Mobile Küchen, modulare Einheiten und Leichtbauhallen – für Übungen, Einsätze oder Standorte, an denen schnell verlässliche Versorgung gebraucht wird.
Öffentlicher Sektor
Temporäre Küchen und Kantinen für Zivilschutz, Gesundheitswesen und kommunale Einrichtungen, klar geplant, koordiniert und einsatzbereit.
Bau & Industrie
Provisorische Kantinen und Sozialräume, damit Belegschaften auch während Bauphasen oder Instandhaltung gut versorgt bleiben.
Betriebskantinen
Lösungen für Betriebe, die während einer Modernisierung oder Geräteerneuerung ihre Kantine weiterbetreiben müssen.
Bildungseinrichtungen
Schulen und Universitäten, die während Renovierungen oder ungeplanten Ausfällen eine sichere Übergangslösung für die Verpflegung benötigen.
Hotels
Mobile Küchen, Spültechnik und Ausgabesysteme, damit Back-of-House-Abläufe auch während Renovierungen oder Events weiterlaufen.
Krankenhäuser & Reha
Hygienische temporäre Küchen, Ausgabestrecken und Kühlkapazitäten – für einen lückenlosen klinischen Versorgungsablauf.
Justizvollzug
Robuste, sichere und dauerhaft belastbare Anlagen, die den Anforderungen sicherheitsrelevanter Umgebungen standhalten.
Unsere Produktionsküchen kommen bundes- und europaweit zum Einsatz – auch in Städten wie Köln, Stuttgart, München und Frankfurt.
Komplettservice
Unsere Produktionsküchen werden als Full-Service-Lösung vermietet, damit Ihr Cateringbetrieb zuverlässig läuft, vom ersten Tag an. Die Anlagen werden vor Ort aufgebaut, angeschlossen und geprüft. Je nach Bedarf können wir die Kapazität flexibel auf 100 bis 10.000 Mahlzeiten pro Tag auslegen.
Analyse und Planung
Prüfung der benötigten Kapazitäten, Arbeitsabläufe und des Standortlayouts
Einweisung und Übergabe
Klare Anleitungen zur sicheren Bedienung sowie zu Reinigungs- und Hygienevorgaben
Design und Konfiguration
Auswahl der passenden Vorbereitungsmodule, Kühllösungen und ergänzenden Ausstattung
Lieferung und Installation
Aufbau der Module vor Ort inklusive Anschlüsse für Strom/Wasser und Funktionsprüfungen
Laufender Support
Unterstützung bei Wartung, Austausch von Geräten sowie strukturierter Rückbau nach Projektende
